南京48Hours | 戒不掉的小巷美食和古都气派
最近在家宅着，一不小心就沉迷了一款手游《江南百景图》。
以明代书画家文徵明作的画为背景，还原了大明盛景下，江南地区繁华的市井生活。
（PS.中国风元素真的太讨喜了，一秒入坑！）
我觉得游戏最用心的地方，就是参考了大量历史上真实存在过的街市、古建、文物。
玩家需要开发建造的第一座城市应天府，也就是如今的南京，游戏中的不少细节还能在现在的南京城中找到对应的灵感来源。
玩游戏上头，不如干脆去一趟。
也许是冬有冬雪、春有春花，秋天梧桐落满街的南京又太过迷人，所以很少有人会想趁着夏天来南京。
不过正好，逆势而去，躲着大太阳、花48小时闲逛金陵。
▲图：@熊伟
第三次来南京这座六朝古都了，少了些奔景点的劲头，所以这篇文章里不会提到中山陵、美龄宫、夫子庙、总统府这些热门景点。
但如果你想N刷南京，或是想找个地方换种慢悠悠的生活节奏，倒是不妨接着看下去。
01
走街串巷，探访南京老底子的味道
①秦淮区评事街
出游，吃是头等要事。
在南京点开点评网站随意扫一眼，跳出来的不是夫子庙、就在老门东。虽说可以顺便游秦淮河也不错，但实在不想往游客堆里扎了。
追着早饭的香味，一路就追到了评事街。
▲图：@小黑想做摄影师
明朝时，以皮作坊(今评事街)为核心的“九市十八坊”，一度是比肩夫子庙的另一个南京闹市区。
如今迟缓于整座城市发展的它，拆的拆、搬的搬，逐渐将昔日的繁华留在了老南京人的记忆里。
▲图：@升影视李沅芷
不过好在这条长不过千米的老街上，还留存着好几家如雷贯耳的美食名店，哪怕是已经搬走了的居民，还要时不时回来帮衬，安抚吃了几十年、被养刁了的舌头。
▲图：@韩阿群
李记清真馆
📍地址：南京市秦淮区朝天宫街道评事街打钉巷1号
由不得我第一家就去吃了李记，实在是队伍太长，想不注意到都很难。
南京街头锅贴店多如牛毛，“二两锅贴加一碗牛肉汤”是最常规的宁式早餐，其中最出名的一家就是李记清真馆。
店很大，却依旧座无虚席，座位全靠抢。先在前台点单买票，这溜从室内排到店外还要打个弯的长队，其实都是等着拿锅贴的。
南京的煎饺用菜籽油浇成有食欲的金黄色，也可以让饺子皮更加香脆。
一大铁盘锅贴看着多，分完前后也不过2-3分钟。
▲图：@南京吃货
新鲜出炉的煎饺牛肉汁水丰盈，我觉得偏甜口，如果觉得干，可以配一碗牛肉汤或者牛杂汤。
店里小吃的品种非常多，馄饨、汤包、面条这些都有。不过还是留着点肚子，后面还有好几家呢。
章云板鸭金牌店
📍地址：南京市秦淮区评事街208号
吃完了李记，接着排队。
南京的鸭店那么多，章云板鸭能打出那么响的名气，身上绝对要有点本事傍身。
尤其是最近天气热，不想做饭、来买熟食的人直接就排到了马路中间。
虽说店名里带“板鸭”，但店里点单率最高的却是烤鸭和盐水鸭。买的烤鸭油光发亮，光卖相就勾起食欲了。
还热乎的烤鸭皮酥肉嫩，直接吃已经很好吃了，随鸭子送的卤水更是精彩，和鸭肉本身的味道完全合拍。
更厉害的是当下没吃完，带回酒店冷透了再拿出来吃，鸭皮居然还是酥酥脆脆的，南京人做鸭子的功力简直绝了！
评事街老太皮肚面
📍地址：南京市秦淮区评事街97号(千章巷口)
皮肚面是南京的一大特色，主角“皮肚”也就是炸干了的猪皮。
老太皮肚面的汤底相比其他店的做法，会更加清淡，自制的皮肚香脆又保有弹性，气孔浸足了汤汁紧实爽脆，回味无穷。
而且面条讲究也多，用南京话来说，就是“面要呛”，想做好一碗让南京人认可的皮肚面可真不容易。
▲图：@麻辣男孩
原来的店主老太被儿子接回家享清福去了，就将店面转让给了一对年轻的夫妇，但据老客说，味道大部分还是保留下来了。
我还试了一下老南京人的推荐吃法：老太皮肚面配旁边的章云烤鸭，疲倦的身体和精神都得到了极大的满足！
▲图：@麻辣男孩
南京第一冰糖蜜汁藕(升州路分店)
📍地址：南京市秦淮区升州路234号(章云板鸭旁)
离这两家店都不远，就是另一家人气很高的小吃冰糖蜜汁藕。搜了一下好多分店，就近就选了升州路上的这家。
糯米煮得黏黏糊糊，最绝的就是淋上秘制的桂花酱，清甜味足，却又不是那种齁甜齁甜的廉价甜味。
如果不是马上吃，可以让店员把莲藕和卤汁分开装，保证吃的时候口感还是棒棒的。而且切糖藕的时候莫名感到舒爽，本甘味爱好者推荐。
清真·金宏兴鸭子店
📍地址：南京市秦淮区明瓦廊5号105室(近三元巷)
吃吃喝喝一上午，还没消食成功就又遇见了金宏兴，虽然不在评事街，但也很近。
这家在南京名气很大，排队的人也是不少。
路过哪家就买哪家吧，南京人吃了这么多年的老牌子，味道也不会差到哪里去。
金味栗子
📍地址：南京市秦淮区明瓦廊大香炉23号(五中斜对面,原24中)
从老太皮肚面步行大概10分钟左右，就能到南京名气最大的金味栗子。
名气大和规矩多成正比，比如一年只开几个月，买栗子只能用现金，每人限购60块……夏天不是吃栗子的季节，看来只有等秋天咯。
▲图：@金锋团队
▲评事街逛吃list
②丰富路
“丰富路哪里丰富？吃的啊！”
相比新街口的高档商场，我更喜欢钻边上的小巷子。被划进新街口商圈的丰富路，就是一条能从早吃到晚的“吃货之路”。
▲图：@OUT慢
游客喜欢去明瓦巷逛逛吃吃，丰富路不仅相去不远，长度还长出一倍，你猜猜这多出来的距离，能藏下多少好吃的小馆子？
▲图：@豆干的光影视界
老头爱马仕酸豇豆炒饭
📍地址：南京市秦淮区新街口丰富路103号
敢“碰瓷”爱马仕的老头炒饭，确实是南京炒饭界的巨星。
保持超高人气的秘诀，在于饭粒干净利落，炒料卤香四溢，再加上酸豇豆的味道在口腔里炸开，超丰盛的一碗都不需要额外的配菜了，不愧是教科书般的炒饭！
观察了一下现场的老客点单，喜欢加料再几份一起炒，然后每个人就都可以享用一份超豪华的爱马仕炒饭了。
泰姬玛哈印度料理
📍地址：南京市秦淮区丰富路117号(近市公安局)
爱马仕炒饭的隔壁的泰姬玛哈印度料理在南京也小有名气，换换口味来吃点异域的。
老板是尼泊尔人，所以店内的菜式味道都很还原当地口味，更喜欢改良版东南亚、南亚菜的人估计会踩雷。
店里有好几种咖喱可选，配饼吃有1+1>2的效果。
我们点的是芝士喃饼和奶油鸡肉咖喱，咖喱的辛香料味道不重，非常柔和，和芝士的香味搭在一起非常和谐。
店里还有一样人气小食panipuri是印度街头非常常见的一种小吃，也是《摔跤吧爸爸》里的同款。
蓬松的外壳里面填的是咖喱小土豆块和一些蔬菜丁，拌了一些酸口的酱汁，很新奇的食感，但不是很吃得惯。
阿财菜饼
📍地址：南京市秦淮区丰富路128-1号
阿财菜饼藏在一个不起眼的档口里，一张不大的台面上摆满了白菜、海带丝这些蔬菜配料。想吃口热乎的菜饼，还得老老实实排队。
咬开新鲜出炉的菜饼，蔬菜的汤汁又烫又鲜，饼皮金黄酥脆，路过就想买一个来解馋。
除了白菜馅，“杀伤力”极强的韭菜馅也是很多人欲罢不能的爱，就算是夏天也要趁热吃，否则冷掉就要变得油乎乎了。
罗子龙罗家桂花汤圆
📍地址：南京市秦淮区曹都巷18号(曹都巷小区沿街商铺)
一路逛一路吃下来，怎么也该饱了吧？没完，接下来轮到甜品登场。
南京人的传统甜品，少不了一碗甜甜糯糯的桂花汤圆。罗子龙罗家的汤圆妙就妙在汤底。
将红枣煮得粘稠可口，还加了一点桂花蜜，闻起来就已经知道味道差不离了。
▲图：@德巴小朋友
汤圆外皮虽然软糯，但韧性很足，汤圆陷都是甜口的。
芝麻馅儿的又沙又香，红豆馅儿的甜而不腻，当做下午茶真当是满足。
老张龙子羹
📍地址：南京市秦淮区曹都巷30号101室(近丰富路)
在奶茶风靡街头之前，南京人如何消暑？答案是一杯清清凉凉的酸梅汤或者龙子羹。
最早的时候开在三牌楼夜市，夜市取缔后搬到了曹都巷，一把大大的龙头大铜壶就是他们家的标志。
▲图：@在南京旅行
乌梅汤区别于市面上用酸梅晶冲泡的饮品，老张家用的是乌梅和白糖天然发酵制作而成的原浆，杯底还能吃得到细碎的梅肉。
而龙子羹则是以藕粉为底料，再根据喜好，可以加入山楂糕、葡萄干、花生碎、麦仁、芝麻等等，满满一杯酸甜又解暑。
▲图：@更南京
▲丰富路逛吃list
③完整线路外的零碎小店
UNIUNI
📍地址：南京市玄武区北京东路1号凯瑟琳广场
因为预约的江南灶时间尚早，所以决定找家店歇歇脚。
咖啡爱好者来南京肯定会去“朝圣”的UNIUNI，除了本身实力过硬之外，更有国内知名的自烘品牌M2M加持。
喝完咖啡再买罐豆子回家，才是来UNIUNI一整套完整的流程。
UNIUNI目前在南京有4家店，在凯瑟琳广场的这家是最老的一家，就在玄武湖附近，游完船过来喝个下午茶也很合适。
如果天气不是很晒，外面还有一个露台，聊聊天、喝喝咖啡，就是一个特别舒服的周末了。
JE SUIS MOI
📍地址：南京市秦淮区晨光大道凡德艺术街区A2区351室(大士茶亭斜对面)
距离1865创意园正门不远、应天大街高架桥下面，还有南京市中心最后一段尚在运营的穿城铁路线。
每当有火车要来的时候，提前大约20分钟就有“当当当”的声音开始警示（火车提示灯优先于红绿灯）。火车开过后，行人和车辆才赶紧跨过铁轨过马路。
相比已经沦为拍照场所的浦口火车站，这段保存着城市记忆的铁轨倒是来得更有意义。不过据说因为太影响出行，这段铁轨也即将被废弃，要去的话趁早吧。
看完绿皮火车，就去了在1865创意园里的JE SUIS MOI 。整个创意园非常大，很费脚力，急需找个能坐下休息的地方。
JE SUIS MOI开在旧厂区改的创意园一角，全然没有那种网红店的喧闹，背景音乐的音量也合适，是一个待着觉得舒适的空间。
个人觉得甜品比咖啡更出色，点的这款Chloé做成了一大颗覆盆子的造型，用勺子挖开分别是覆盆子慕斯和开心果慕斯的夹心。
酸甜口、一点也不腻，用勺子从外向内挖，可以一口吃下三种口味，非常好吃。
店里甜品种类不少，评价也都很高，踩雷的可能性很小。
02
逛馆看展，文艺又清凉的南京度夏大法
①玄武区南博
南京博物院
📍地址：南京市玄武区中山东路321号
第一天将重点放在了吃上，第二天不能再放纵体重一路看涨，金陵城逛起来~
夏日炎热，室内景点是首选。除了菜市场，博物馆是我每到一个新地方必逛的地方。
如果不爬紫金山，位于玄武区的南院确实有点前后不靠，好在它足够丰富，不逛上大半天也出不来。
虽然没有明文写出“博物院”比“博物馆”的规格更高，但潜意识里总觉得前者更厉害一点。
更何况南京博物院是仅次于故宫的国内第二大博物馆，分量够足了吧。（南京既有博物院也有博物馆，不要走错了）
▲两件南院的镇馆之宝
▲特色民国馆，古戏台还有表演
图@北纬三十度
由于目前南京博物院每日限流5000人，周一闭馆，所以一定一定要在官方微信号上提前预约参观，参观时带好身份证进馆。
每天早上10点、下午2点都有免费讲解，讲解器很有必要租，而且贴心地区分了成人版和儿童版，因材施教考虑得很周全了。
官网网址：http://www.njmuseum.com/zh
去的时候正好在办“融和”特展，一次看遍国内好几家博物馆外借的重量级文物，过足眼瘾！
可以提前关注南京博物院的官网或者官方微信号，就不会错过感兴趣的特展啦。
②鼓楼区南大周边
万象书坊
📍地址：南京市鼓楼区金银街8号
第一次来南京的时候，不免俗地也去了先锋书店，后来拍照打卡的人多了，买书看书的人少了，也就按下再去的念头了。反倒是一些安安静静的书店，更适合度假的心情。
原本开在青岛路上的万象是一家独立书店，也拿过南京“读者最喜爱的书店”的名号。
后来因为负担不起高昂的房租，在15年宣布结业。
好在南大向万象敞开了大门，爱好纸质书的人又多了一个能看进书的地方。
除了书和咖啡，万象还有酒。
也许书店无法只靠卖书活下来，但无论是书+咖啡，还是书+酒，每一家书店的存在就为城市点亮了一盏可以阅读的灯。
都到了南大，不逛逛校园说不过去。
黛瓦红墙的建筑复古又好看，尤其是等到了秋天，几棵老桂花能香透整个学校，抓一把空气好像都能用来酿桂花酒。
▲图：@唐晓枫
SKYWAYS云中食品店(上海路店)
📍地址：南京市鼓楼区上海路160号
逛完了书店和校园，可以去云中食品店补充一下能量。这家店在南大学子中很有人气，主打面包、三明治、小甜点，常客中有七成以上是外国留学生，口碑相当好。
▲图：@uu
相比现在遍地都是的网红甜品店，云中食品店从装修到价格，都透着“朴实”两个字。
招牌提拉米苏、芝士蛋糕、德国碱水包，出品很不错，很正宗的欧式风味。据店员说很多食材都是进口的，蛋糕的价格大概在20-30块的样子，周围的居民吃了20年还是常常惦记着来买。
▲图：@老球🐶
学人书店
📍地址：南京市鼓楼区汉口路48号
从云中食品店走过去大概600米就能到的学人书店，是南京出了名“好淘”的旧书店，大概只有真·文艺青年才知道。
书店的面积一眼就能从头看到尾，书架上的书摆不下了就经常堆到地上，只给顾客留下一个将将可以转身的空间。
▲图：@_飞向月球的小二哈_
学人收旧书，但也不是什么书都收的，都是经老板之手仔细挑选过的。
所以好好淘的话，初版书、绝版书、限量版都有不少，而且价格也很公道，不会漫天要价。
▲图：@_飞向月球的小二哈_
二楼是老板私人的一个小收藏馆，许许多多民国风的物件精致极了。
电影海报、台灯、折扇、广告画……小小的二层楼却好像收藏了一个“小南京”。
▲图：@_飞向月球的小二哈_
学人隔壁的唯楚书店也是一家有名的旧书店，几年前曾经宣告要关闭实体店，在微博上引起过好一阵感伤怀旧风潮。好在风风雨雨过去，现在开得依旧坚挺。
如果说这趟临时起意的旅行还留有什么遗憾的话，那就是没去成正在维修翻新中的南京大报恩寺遗址公园。
不过最新消息，维修工程结束后的大报恩寺遗址公园将在12月免费对公众开放一个月。看来下次的金陵之行，也可以提上日程了。
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